Obst-, Wein- und Gartenbau
Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft

Die Berufsobergruppe "Obst-, Wein- und Gartenbau" stellt am österreichischen Arbeitsmarkt eine eher kleine, aber traditionsreiche Nische dar. Der Großteil der ausgeschriebenen Stellen entfällt auf Gärtnereien und die Floristik. Saisonale Tätigkeiten wie Erntearbeiten im Obst- und Weinbau werden überwiegend anderen Berufsgruppen zugeordnet, insbesondere dem Bereich "Landbau, Viehwirtschaft, Tierbetreuung", und sind stark von kurzfristigen Beschäftigungsverhältnissen geprägt.

Eine konstante Nachfrage besteht vor allem nach Fach- und Hilfskräften im Gartenbau. Blumen- und Pflanzenkäufe unterliegen zwar saisonalen Schwankungen und steigen insbesondere rund um Feiertage und bestimmte Jahreszeiten deutlich an, insgesamt bleibt der Bedarf jedoch stabil. Österreich verfügt über ein dichtes Netz an Gärtnereien, Baumschulen und landschaftsgärtnerischen Betrieben, die regelmäßig qualifizierte Arbeitskräfte suchen. Die Beschäftigungsperspektiven gelten daher als insgesamt stabil. In größeren Städten, insbesondere im urbanen Raum, wird zunehmend ein Mangel an Fachkräften im Gartenbau beobachtet.

Ein wachsendes Teilsegment betrifft sogenannte "Green Jobs", etwa im Bereich Dach- und Fassadenbegrünung oder urbaner Freiraumgestaltung. Tätigkeiten wie Gebäudebegrünung gewinnen im Zuge von Klimaanpassungsmaßnahmen und nachhaltiger Stadtentwicklung an Bedeutung (Wegscheider-Protsch & Ziegler 2024). Diese Aufgaben überschneiden sich jedoch teilweise mit Berufsfeldern der Umwelt-, Natur- und Landschaftsgestaltung und sind nicht ausschließlich dieser Berufsobergruppe zuzuordnen.

Die in Stellenanzeigen geforderten Kompetenzen umfassen in erster Linie fundierte gartenbauliche Fachkenntnisse, praktisches handwerkliches Geschick sowie körperliche Belastbarkeit. Je nach Position gewinnen zudem Verkaufsfähigkeiten, Kundenorientierung und Beratungskompetenz an Bedeutung, insbesondere im floristischen Bereich. Häufig wird auch ein Führerschein vorausgesetzt, da viele Tätigkeiten mit wechselnden Einsatzorten oder Transportaufgaben verbunden sind.