Hotelverwaltung, Gaststättenleitung
Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit

Für Berufe der Berufsobergruppe "Hotelverwaltung, Gaststättenleitung" zeichnet sich eine überwiegend positive Entwicklungsperspektive ab. Der Tourismussektor in Österreich ist durch eine hohe internationale Wettbewerbsfähigkeit gekennzeichnet. Zunehmender Wohlstand trägt zur steigenden Tourismusnachfrage bei, und die Gastronomiebranche profitiert von einer verstärkten Flexibilisierung und Mobilisierung des Alltagslebens – trotz hoher Preissteigerungen in den vergangenen Jahren (Wolf 2023). Eine zentrale Herausforderung stellt derzeit der ausgeprägte Arbeitskräftemangel dar, der dazu führt, dass Stellen vielfach unbesetzt bleiben. Dies erfordert ein Umdenken seitens der Tourismusbetriebe. Die Arbeitsbedingungen für Beschäftigte unterliegen einem Wandel, wodurch Jobs im Tourismussektor zunehmend attraktiver gestaltet werden. Zudem werden zukünftige Entwicklungen, wie ein verstärktes Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Regionalität und ökologische Produktionsweisen, einen wesentlichen Einfluss auf die Gestaltung touristischer Angebote nehmen (Osztovics & Kovar 2023).

Bei Beschäftigten in Führungspositionen in Tourismus- und Gastronomiebetrieben sind neben einschlägigen fachlichen Kenntnissen speziell Kompetenzen im Bereich der Personalführung, dem Lager- und dem Qualitätsmanagement erforderlich. Darüber hinaus sind solide Fähigkeiten im Umgang mit Gästen sowie EDV-Kenntnisse gefragt. Ein gutes Auftreten wird in diesem Kontext regelmäßig als Anforderung hervorgehoben.